Basilikata Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale im Basilikata

• Matera (MT)

Basilikata Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale im Lukanien. Die Leidenschaft ist die Kunst der guten Küche, das typische Kochen vom Basilikata, die hausgemachten Nudeln, Nudeln und Hülsenfrüchte, das Lamm und der Hammel, die Soße, der Fisch, die Suppen, die Vorspeisen, die ersten Gänge mit dem Chili, die zweiten Gänge, die Fischgerichte und die Fleischgerichte, die Schaffenskraft und die Fantasie der alten Rezepte. Und dann die geschätzten und lokalen Weine. Restaurants, Gaststätten, Pizzerias, typische Lokale im Basilikata, ein Überblick über die önogastronomischen Routen. Restaurants im Basilikata. TYPISCHE GERICHTE: “Lagane e ceci”: “Fettuccine” (Art Bandnudeln) mit Kichererbsen, Tomate, Knoblauch und Öl. „Ciaudedda”: Kartoffeln und Artischocken mit Saubohnen und Bauchspeck in der Rindbrühe . „Cutturiddu di pecora”: Schafsfleisch mit gemischten Gemüse und dem Speck. “Pane cotto”: Brot mit Lauche, Chili, Eiern und Petersilie